Gemüseanzucht im Jänner
Ab Neujahr, wenn der ganze Weihnachtstrubel vorüber und der Christbaum abgeräumt ist, bin ich immer voller Schaffensdrang und stelle mir schon meinen üppigen Garten und mein pralles Gemüsebeet vor! Dann schnappe ich mir meinen Saatgutkatalog und blättere voller Vorfreude durch die leckeren Gemüse. Dieses Jahr habe ich 37 verschiedene Gemüse und Sommerblumen bestellt, die darauf warten baldigst in ihre wahre Größe zu kommen. 😊
Falls du auch in den Genuss des Katalogblätterns bei einer warmen Tasse Tee kommen möchtest, empfehle ich dir Bio-Saatgut zu bestellen. Es gibt auch einen Unterschied zwischen samenfestem Saatgut und nicht samenfesten Samen- dazu folgt ein weiterer Artikel…
In ein paar Monaten geht’s endlich los mit der Gemüseanzucht! Oder doch nicht? Nein, du kannst jetzt schon loslegen! Einige der Gemüsearten brauchen laaaange, bis sie endlich die richtige Größe erreicht haben, um der rauen Witterung im Freiland Stand zu halten.
Also: draußen ist es zwar noch frostig, aber drinnen geht es los!
Zuerst richte dir deine neue Jungpflanzenanzuchtstation ein -> wie das geht erfährst du im Tipp des Monats Jänner
Und jetzt darf ich dir die ersten Gemüse-Kandidaten vorstellen, mit denen das neue Gartenjahr beginnt:
- – Peperoni, Chili & Paprika: Diese wärmeliebenden Alleskönner wachsen recht langsam und wollen deshalb früh ins Erdbett.
- – Auberginen & Physalis: Diese Exoten brauchen viel Zeit zum Reifen, deshalb ist eine zeitige Anzucht sinnvoll
- – Karfiol und Fenchel: Mit manchen Sorten dieser Gemüsearten kannst Du bald schon loslegen – um extra früh zu ernten.
- – Lauch oder Porree wächst nur zögerlich an – wenn Du im Sommer eine dicke Ernte möchtest, dann warte nicht zu lange mit der Aussaat.
Los geht’s – ich freue mich schon seeeehr auf das neue Gartenjahr!
